エンポリオアルマーニカフェ青山マンスリーパフェ

絶妙な味覚バランスのパフェ

11月のパフェの主役となるフルーツは「オレンジ」。
秋が深まる季節とはミスマッチな印象がある爽やかなオレンジを
敢えて主役に抜擢し、濃厚な味わいのアーモンドチョコレートや
生チョコレート、また、豊かな香りのアールグレイと
組み合わせることで、絶妙な味覚バランスのパフェが誕生しました。

食べ始めてまず登場するのはみずみずしいフレッシュのオレンジ。
そしてその下からは、チョコレートとアールグレイを合わせた
クリームと、イタリアの定番チーズ、マスカルポーネとオレンジピールを
合わせたすっきりとした味わいのジェラートが登場します。

さらに食べ進めると、濃厚なアーモンドチョコレートのムースと
ピーカンナッツ入り生チョコレートが登場し、寒さが深まる季節に、
幸せな甘さをお届けします。また、甘さに飽きてしまわぬよう、
クリームにはコニャックを効かせ、甘さだけではない、大人も楽しめる
パフェに仕上げました。

最後にはオレンジが香る爽やかなアールグレイティーが登場し、
さっぱりとした余韻と、異なる味覚の連続で得られた満足感を
残してくれます。

深まる秋にぴったりな芳醇な味わいをお楽しみ頂ける
「チョコレートとアールグレイティー、オレンジのパフェ」を
エンポリオアルマーニカフェ青山にてお楽しみください。